柳宗理の名作、一枚のステンレスを打ち抜いたざるです。網目でなく孔だから、目詰まりせず水がすっと切れて、洗うのも一瞬。

継ぎ目がないので衛生的で、長く清潔に使える。重ねられるボウルと合わせれば、下ごしらえが気持ちよく進みます。

道具として無駄がなく、佇まいが美しい。用の美とは、こういうものだと思います。