これ一本で、酢の物もマリネも南蛮漬けも、味がビシッと決まります。だしが効いているので、酢のツンとした感じが苦手な人でも食べやすい。料理が苦手でも、なんか丁寧な食卓になります。

砂糖もだしも入っているから、調味料をあれこれ混ぜなくていい。忙しい日でも、野菜にかけるだけで一品できます。冷蔵庫に一本あると、地味に毎日助けられます。

名前は地味ですが、一度使うと手放せなくなる類のもの。安い酢を持て余すより、こういう“使い切れる一本”のほうが、結局お得です。